Wat zijn de beste spareribs van Amsterdam? Sinds 1987 is het antwoord hetzelfde: 't Pakhuis aan de Voetboogstraat. Generaties Amsterdammers, studenten en toeristen zijn het erover eens — de ribs van 't Pakhuis zijn legendarisch.
Het begint met het recept. 24 uur marineren in ons geheime huisrecept — geen saus uit een fles, maar een marinade die al bijna 40 jaar hetzelfde is. Daarna langzaam garen, zodat het vlees mals wordt tot op het bot. En als laatste: perfect grillen voor die knapperige buitenkant.
't Pakhuis is geen toeristische val — het is een echt Amsterdams eetcafé waar stamgasten en nieuwkomers zij aan zij aan de ribs zitten. Die combinatie van bruine-cafésfeer en geweldige ribs is wat ons uniek maakt.
Bekijk onze menukaart of kom langs voor de onbeperkt spareribs op maandag, dinsdag of woensdag. Voetboogstraat 10-12, twee minuten van het Spui.